طريقة تحضير البيتزا الببروني الشهية في المنزل

طبعاً كما يعلم الجميع البيتزا من أهم الأكلات السريعة والذيذا في عصرنا هذا ولكن كما يعلم الجميع هنالك أنواع عديدا من البيتزا ومن أشهرا البيتزا الببروني 

يا ترى مما تتألف هذه البيتزا وهل يمكن تحضيرها في المنزل بمعدات المنزلية ؟ بكل بساطة نعم ولتنعرف كيفية عمل البيتزا الببروني لنتابع هذا المقال سوياً

مكونات تحضير البيتزا الببروني

مكونات عمل البيتزا الببروني تنقسم ألى قسمين 

• ‌العجينة
• ‌مكونّات البيتزا 

مكونات العجينة البيتزا الببروني

أولاً علينا البدء في العجينة ومكونات عمل عجينة البيتزا الببروني

1. ‌كاسة ونصف من دقيق (الطحين)
2. ‌1ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
3. ‌ثلاثة أرباع الكاس ماء
4. ‌ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون (يعطي نكهة لذيذا)
5. ‌10 غرام من الملح 
6. بيضة واحدة
7. القليل من السكر بمقدار 10 غرام

وبعد ما أنتهينا من صنع العجينة نتركنا ترتاح في البراد بمدة لا تقل عن نصف ساعة 

ملاحظة هذه المقادير لعمل 1 كيلو من العجين

مكونّات البيتزا الببروني

1. ‌ملعقة من صلصة البيتزا (توجد في سوبرماركت )
2. ‌جبنة الموزاريلا مبروشة (ميتين غرام) 
3. ‌قطع من الببروني (من اللحووم الباردة) 

طريقة عمل عجينة البيتزا الببروني

بعد ما أحضرنا المكونات عجينة نقوم بتحضيرها بلختطوات التالية

1. ‌نقوم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ (حتى تنتج فقّاعات عنه) ونتركها جانباً
2. ‌نضع الطحين في العجانة (أن وجد) أو طاسة 
3. ‌نقوم بعمل فتحة في وسط العجينة لكي نضع فيها الزيت النباتي والخميرة الفورية والبيض وسكر 
4. ‌نقوم بتشغيل العجانة او عجنها عن طريق اليدين، حتى نحصل على عجينةٌ طريّة وجيدة
5. ‌عندالأنتهاء نقوم بوضعها في طاسة ونقوم بدهنها بالزبدة النباتي أو زيت 
6. ‌نقوم بتركها لمدة عشر دقائق لكي تختمر 

طريقة تحضير البيتزا الببروني

بعد انتهاء من مدة تخمر العجينة نقوم بمدها على شكل دائرة ولا يتجاوز السُمّك العجينة 2 c.m ولا ننسا وضع القليل من الطحين على العجينة لتسهيل عملة المد 

1. ‌نضع العجينة الممددا في صينية دائرية (يفضل)
2. ‌نقوم بوضع صلصة البندورة فوقها على التساوي
3. ‌نضع الجبنة المبروشة فوقها بتساوي
4. ‌نضع القليل من الببروني فوق الجبنة

وبعد الأنتهاء من مما سبق ما علينا غير وضع البيتزا الببروني في الفرن على درجة حرارة 250 او 300 درجة مئوية لمدة لا تقل عن عشر دقائق او ربع ساعة حسب درجة حرارة الفرن 

حسناً بعد انتهاء المدة ما علينا سوى اخراجها من الفرن ووضعها في طبق تقديم طبعاً لا ننسى أن تقوم بتقطيع البيتزا الببروني الى مثلثات متساوية وقبل التقديم لا بد من الزينه بلقليل من الاوريغانو (أن وجد) 

وطبعاً لا ننسا أن يتم تقديم البيتزا الببروني مع القليل من الكتشب 

وصحة وألف هنا ولا تنسى متابعتنا على مواقع تواصل الاجتماعي