طريقة عمل فاهيتا الدجاج واللحمة في المنزل وما المقادير المطلوبة

السلام عليكم اليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل الفاهيتا حيث أن الفاهيتا لها نوعان هما 

• فاهيتا اللحمة
• فاهيتا الدجاج

حيث أن الفاهيتا اي كان نوعها تعد من اكتر الوجبات طلباً في الوطن العربي لذا في هذا المقال سوف نتعرف على المقادير وطريقة تحضيرها 

هيا بنا لنبدأ وكما تعودنا دائما على أن نبدأ بالمكونات الاساسية أولاً

مكونات عمل الفاهيتا 

ومكونات الفاهيتا هي على الشكل التالي

1. نحتاج الى الفليفلة النوعان الخضراء و الحمراء )
2. نحتاج الى الفطر ايُّن كان فريش أو معلب 
3. نحتاج ايضا الى الذرة 
4. نحتاج الى البصل ان اردتم
5. نحتاح الى صوص الباربيكيو 
6. ونحتاج الى صوص الصويا وهو الأهم 
7. وأيضاً الى جبنة الموزريلا ان أردتم تضيفو فلا مانع فهي أختياري
8. نحتاج الى الدجاج او اللحمة حسب نوع الفاهيتا التي تريدونها

والى هنا قد انتهينا من المكونات المطلوبة لعمل الفاهيتا 

هيا بنا ننتقل الى الخطوة التالية وهي طريقة التحضير 

طريقة تحضير الفاهيتا في المنزل

وطريقة تحضير الفاهيتا على الشكل التالي

ملاحظة : طريقة تحضير  الفاهيتا لحمة او الدجاج لهما نفس المكونات ولكن الفرق فقط بالاضافة اللحم او الدجاج حسب طلبكن

1. نأتي بثلاثة من الفتايل الدجاج أو صدر من الدجاج اي كان ونقوم بتتبيله اولاً ومكونات التبلة هي ( ملح وفلفل أبيض وخل تفاح وزيت نباتي وثوم وبابريكا ونضع فوقهم قليل من الماء ونقوم بخلطهم معاً ) ونضع التبلة فوق الدجاج الذي جلبناه ونقوم بتحريكهم قليلاً ونضعهم بضع من الساعات لكي يتخمرو في البراد . أو أن اردتم أن تجلبوا البهارات الفاهيتا جاهزة من السوق أيضاً لا مانع ولاكن نحن نقوم بشرها في المنزل
2. بعد أن انتهينا من فترة تخمير الدجاج نقوم بشواء الدجاج الذي خمرنا وتقطيعه على شكل اصابع . 
3. نقوم بوضع زبدة أو زيت نباتي في مقلاية او على لكريل حسب الموجود لديكم ونقوم بوضع نصف بصلة مقطعة شرحات  او طرنشات ناعمة .
4. نقوم بجلب الفليفلة الخضراء نصف قرن ونصف قرن من الحمراء ونقوم بتقطيعهم على شكل أصابع رقيقة وناعمة ووضعه على المقلاة
5. ثم نضيف اليهم الفطر ان كان فريش حيث نضع حبة واحدة متوسطة الحجم وإن كان معلب نضع عشر طرنشات لانه يأتي مقطع 
6. نضع ايضا الذرة تقريبا نصف كف اليد او نصف كمشة 
7. نضعه فوقهم الدجاج الذي عملناه قبل طبعاً يجب أن تكون النار متوسطة لكي تحترق 
8. نضيف اليهم صوص الصويا والباربيكيو حيث صوص صويا نضع ملعقتين كبار وباربيكيو ملعقة واحدة ثم نقوم بتحريكهم وتقليبهن لمدة خمس دقائق
9. بعد ان اكتمل استوائهما أن أردتم أن تضعوا الجبنة ضعوها فوقهم وضعو عليهم غطاء لكي تذوب الجبنة جيداً
10. بعد ذلك نقوم بوضع فخارة من الحديد بالفرن أو على الغاز وعندما تصبح الفخارة ساخنا نقوم بوضع الفاهيتا الجاهزة في الفخارة ونضع فوقها الخبز الصاج ونقدمها او نأكلها 

ولا تنسوا تقديم معها المرافقات الفاهيتا وهم (الجبنة الشيدر واللبنة وصلصة البيتزا ) .

والآن انتهينا من عمل الفاهيتا الدجاج حيث الفاهيتا اللحمة نفس الطريقة ونضع اللحم بدل الدجاج واللحم تحدث عنه في مقال سابق عن كيفية عمل اللحم للبيتزا تشيز ستيك نفس طريقة سلق اللحمة وشوأها على لكريل حيث اللحمة لا يحتاج الى تتبيل .

ما فائدة الفخارة في الفاهيتا 

حسناً لماذا توضع الفاهيتا أي كان نوعها في فخارة سوف نقوم بلرد عليك

حيث الفخارة تعطينا طعمة التدخين في الفاهيتا ولذلك ينصح بعمل هذه الحركة 

الخاتمة

والآن انتهينا من تقديمي لكم طريقة عمل وتحضير الفاهيتا الدجاج واللحمة ومما مكوناتها .

وأتمنى أن يعجبكم هذا المقال ولاتنسونا من دعمكن لنا لنستمر في هذا المجال وشكرا لكم 

كان معكن الشيف CF FARIS