السلام عليكم اليوم سوف نتحدث عن طريق تحضير البيتزا الروكا وعن المواد والمكونات المطلوبة لعملها.
لذا هيا بنا لنبدأ على بركة الله
وكما تعودنا على ان نبدأ بالمكونات
مكونات عمل بيتزا الروكا
وتتكون بيتزا الروكا من
- العجينة حيث العجينة كما تحدث عنها في مقال سابق
- الصلصة : ايضا الصلصة تحدث عنها في مقال سابق
- نحتاج أيضاً الى جبنة الموزريلا
- نحتاج الى الفطر الفريش او الفطر المعلب
- نحتاج الى الجرجير .
وهنا قد انتهينا من المكونات الاساسية لعمل البيتزا الروكا الشهية .
ونبدأ الأن بلخطوة التالية وهي طريقة التحضير والشوي
طريقة عمل بيتزا الروكا
وبعد أنا أنتهينا من جلب جمع المكونات ننتقل الى طريقة التحضير وطريقة التحضير على الشكل الأتي
- نأتي بعجينتنا التي جهزناها ونقطع منها قطعة ووزنها حيث يجب أن تكون 180 غرام تقريباً أو 200 حسب طلبكم وبعدها نضع الطحين على الطاولة ونقوم بمد العجينة على شكل دائري وبعدها نقوم بوضعها في الصينية المخصصة للفرن
- نقوم بدهن الصينية بزيت النباتي قبل أن نضع العجينة لكي لا تلزق العجينة في الصينية
- من بعدها نقوم بوضع ملعقتين من الصلصة التي ذكرتها في مقال سابق
- ثم نقوم بوضع الجبنة الموزريلا التي ذكرتها سابقاً تقريباً بما يقارب 200 غرام جبنة طبعا نحن نتحدث عن البيتزا المتوسطة الحجم
- بعدها نقوم بوضع الفطر الفريش او المعلب
- عليها ونقوم بإدخالها الفرن بدرجة حرارة مايقارب 300 درجة مئوية او 250
- بعدها نتضرها حتى تنضح بشكل كامل
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونخرج البيتزا ونضعها على الارضية الفرن لكي تستوي العجينة من الأسفل أيضاً .
- بعدها نقوم بإخراجها ووضعها على الصحن التقديم بعد تقطيعها ونضع فوقها الجرجير الذي ذكرناه سابقاً حيث نضع الجرجير على كامل البيتزا
- ثم نحضر الفطر حيث فطرايتين متوسطات الحجم تكفيان ثم نقوم بتقطيعهم على شكل طرنشات ناعمة ونضعهم فوق البيتزا
- ولا ننسا أن نقوم بتقديمها مع بعض من الكتشب .
وهنا قد انتهينا من طريقة وتحضير وشواء البيتزا الروكا .
الخاتمة
في هذا المقال تعلمنا مما تتكون هذه البيتزا و طريق عمل بيتزا الروكا بطريقة مبسطة
وأتمنى انه يعجبكم هذا المقال ولا تنسوا من دعمنا على مواقع التواصل الأجتماعي ولا تتردد في أرسال تعليق لأي أستفسار وسوف نقوم بلرد عليك في أقرب وقت ممكن وحظاً سعيداً
كان معكم الشيف CF FARIS
تعليقات