اليوم سوف نتعلم كيفية عمل بيتزا شاورما لحم + دجاج بطريقة وبسيطة وسهلة وفي المنزل
وكنا تعلمنا سابقاً عن طريقة عمل العجينة وصلصة البيتزا واليوم سوف نشرح عن طريقة عمل البيتزا الشاورما بأبسط المواد لذا لنبدأ على بركة الله
مكونات تحضير بيتزا الشاورما
مكوانات بيتزا الشاورما هي
- نحتاج الى العجينة التي تعلمناه في المقال السابق
- نحتاج الى صلصة البيتزا التي تعلمناها كيفية عملها وطبخها من قبل
- نحتاج الى الشاورما اما الدجاج او اللحمة حسب ما تريدون
- الجبنة الموزيريلا او أي نوع جبنة ولكن يفضل العمل بجبنة الموزيريلا
- نحتاج الى بعض الخضروات الأساسية وهي
- الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء
- الدرة الحب المعلبة
- الفطر الفريش او الفطر المعلب
- نحتاج أيضا الى زيتون الأسود والزيتون الأخضر يعمل ولكن الزيتون الأخضر الاقل أستعمالات من الأسود لانه يعطي طعم المرار في البيتزا
وهنا قد انتهينا من تحضير المكونات ولنبدأ الان في عمل الينتزا الشاورما
طريقة التجهيز بيتزا الشاورما
- نحضر العجينة ويجب أن تكون العجينة مختمرة وجاهزة للعمل
- نقطع عجينة بوزن لايقل عن 200 غرام ثم نقوم بتدويرها وعملها على شكل كرة دائرية
- نقوم برقها على شكل دائري ونضيف لها القليل من الطحين لكي لاتلزق العجينة في الطاولة أو في الصينية
- ندهن الصينية بفرشا بزيت نباتي ونمد العجينة التي عملناها على الصينية الخاصة للفرن وحيث على حسب حجم الصينية نعمل العجينة وكل اتسعت الصينية نقوم بتكبير العجينة حيث الأوزان العجينة هي
- صغير 150 وسط 200 كبير 250 غرام وعلى حسب الصينية
- والان وبعد أن مددنا العجينة في الصينية الخاصة للفرن نقوم بجلب الصلصة الحمراء او كما يقال عنها في بعض البلدان صلصة البندورة ونضعها على العجينة ونقوم بدهنها على التساوي لتغطي الصلصة كامل العجينة
- بعدها نقوم بجلب الشاورما دجاج أو اللحمة ويمكنك أكتشاف طريقة عمل الشاورما الدجاج من هنا
- الان سوف نضع شاورما فوق الصلصة التي وضعناها في العجينة سابقا ونضع بما يقارب 150 غ او 200 وحسب الرغبة
- ثم نقوم بإضافة الجبنة الموزيريلا ونضع بما يقارب 200 لل 250 غرام جبنة الموزيريلا ونفردها على كامل الصينية ونترك فقط 1 سم منها فارغ على الجوانب لكي لاتخرج الجبنة الى خارج الصينية
- بعدها نضع الخضروات التي ذكرناها سابقاً ونضعها على الارتيب الأتي أولا الفليفلة الخضراء تم الفليفلة الحمراء تم الفطر والدرة والزيتون الأسود وونقوم بتوزيع الخضراوات على تساوي على كافة العجينة التي في الصينية
طريقة شواء بيتزا الشاورما
بعد ما أنهينا من تحضير جميع ما ذكرنا نقوم الأن بشوائها وهي أخر خطوة
- ندخلها على الفرن الدي لاتزيد حرارته عن 300 درجة مئوية يعني تقريبا مابين 250 وال 300 درجة مئوية حسب نوع الفرن
- نتركها خمس دقائق ثم نقوم بتدويرها لكي لاتحترق الأطراف ومن ثم نتركها لأكمال أستوائها
- بعد استوائها نخرجها من الفرن ومن ثم من الصينية ومن ثم نضعها على أرضية الفرن لكي يتم أستوئها من الأسفل ونضها تقريباً دقيقة ونخرجها
- والى هنا قد نتهينا من شواؤها وبعد ذلك نقوم بدهن أطرافها بالزيت النباتي لكي تعطينا لون الذهبي ومن ثم نقطعها على شكل مثلثات متساوية
وتقدم مع الكتشب و العصير او الكولا والى هنا
قد أنتهينا
الخاتمة
لقد تعلمنا في هذا المقال كيفية عمل البيتزا الشاورما وشرحها بالكامل وباسهل طريقة
لذا اذا أعجبتكم الطريقة لا تتردد في دعمنا على مواقع التواصل الأجتماعي وترك تعليق لأي أستفسار وسنقوم بلرد عليك في أقرب وقت ممكن وحظاً سعيداً
تعليقات