السلام عليكم اليوم ، في هذا المقال سوف نتحدث ونتعرف على كيفيه عمل الصاج الايطالي بالدجاج والذي يعني الصاج الشاورما الدجاج حيث انها تعد من أكثر الطلب في الوطن العربي ايضاً .
ولا نطول عليكم ولنعرف على كيفية عمله معاً . هيا بنا لنبدأ على بركة الله .
مكونات عمل الصاج الإيطالي بالدجاج
ومكونات عمل هذه الوجبة على الشكل الأتي:
- نحتاج الى الشاورما الدجاج ولقد ذكرنا كيفية عمله في مقال سابق.
- نحتاج أيضا الى صلصة البيتزا الحمراء وايضا ذكرتها في مقال سابق.
- نحتاج الى العجينة والعجينة أيضا ذكرتها في مقال سابق.
- نحتاج الى جبنة الموزريلا.
- نحتاج الى البطاطا المقلية.
- نحتاج الى السمسم المحمص.
- حبة السوداء.
- نحتاج الى فليفلة نوعان حمراء وخضراء.
- ونحتاج الى الزيتون الاسود.
- واذا اردتم ايضا تضيفو الفطر والذرة.
وهنا أنتهينا من المكونات وهيا بنا ننتقل الى الخطوة التالية وهي طريقة التحضير.
طريقة عمل الصاج الأيطالي بالدجاج
بعد ما تعلمنا مما تتكون هذه الوجبة ننتقل الأن معكم الى طريقة التحضير وهي على الشكل الأتي :
- نأتي بعجينة حيث تكون وزنها يقدر ب 120 غرام ونقوم بمدها لتصبح معنا رقيقة جداً ثم نوضعها على نصف صينية البيتزا.
- نقوم بوضع ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا ثم نمد الصلصة على العجينة بشكل مستقيم يمين ويسار فقط.
- ثم نقوم بوضع الشاورما الدجاج بقدر 100 غرام من الشاورما.
- بعدها نقوم بوضع القليل من جبنة الموزريلا فوق الشاورما ونضع فوقهم البطاطا المقلية ايضا من 5 الى 10 حبات من اصابع البطاطا المقلية.
- ثم نضع جبنة موزريلا أيضاً حيث كل ما ذكر نقوم بعمله على النصف الذي على الصينية.
- بعدها نقوم بقلب الطرف الأخر من العجينة فوقهم ونعملها على شكل قوس.
- ثم نقوم بتسكيرها على الداير مثل الفطائر.
- بعدها نقوم بدهنها بزيت نباتي ونضع فوقها جبنة الموزريلا من الاعلى ثم نقوم بوضع الزيتون المقطع ووضع الفليفلة الخضراء والحمراء حيث أن هذه الخضراوات تعد زينة فقط لها ونضع ايضاً السمسم والحبة السوداء عليها.
وهنا قد انتهينا من تحضيرها والآن لم يتبقى لدينا الى أن ندخلها الى الفرن .
طريقة شواء الصاج الإيطالي
نقوم بتشغيل الفرن حتى يصل الى درجة حرارة تقريباً من 250 الى ال300 درجة مئوية ونقوم بأدخل الصينية على القرن .
ونقوم بتدويرها كل فترة لكي يتم استواؤها بشكل هادئ من جميع الأطراف ، بعد أن يتم استواؤها نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها على أرضية الفرن قليلا لكي يتم أستوائها من الأسفل أيضاً .
ثم نضعها على الصحن ونقطعها الى اربع قطع متساوية ونضع بجانبها القليل من الكاتشب كمرافق لها وأصبحت جاهزة لدينا لتقديم وصحة وهنا .
الخاتمة
في هذا المقال تعلمنا كيفيه عمل الصاج الايطالي بالدجاج ، وما المكونات لعمل هذه الوجبة وطريقة وضعها بلفرن .
وأتمنى انه يعجبكم هذا المقال ، ولا تنسوا من دعمنا على مواقع التواصل الأجتماعي ولا تتردد في أرسال تعليق لأي أستفسار وسوف نقوم بلرد عليك في أقرب وقت ممكن وحظاً سعيداً
كان معكن الشيف CF FARIS
تعليقات